ロジャーグラートは、1882年の創業以来、最高峰のカヴァ(スペインが世界に誇る最高級スパークリングワイン)を造り続けている、名門ブランドです。 カヴァとは、シャンパンと同じ瓶内二次発酵方式で造られる、本格的な味わいのスペイン産スパークリングワインです。数あるカヴァ生産者の中でも、ロジャーグラートの群を抜いた質の高さは、世界中のワイン愛好家たちからも最大級の評価を得ております。熟成期間も、スペインのカヴァ醸造規定で最低9ヶ月と定められているところを、ロジャーグラートでは、最低でも18ヶ月、長いもので48ヶ月もの熟成の時間をかけます。それにより、凡百のシャンパンをも凌駕する、シルクのような舌触りと典雅なアロマ、甘美な味わいが生み出されています。

歴史|History

ロジャーグラートの歴史は、創始者のジョセップ・カナルスが、最初にブドウの栽培を開始した1800年代に遡ります。1860年には、古い農家の一角に、深さ10mの広いスペースを有するカヴァ・サン・ジョルディ(酒蔵)を造りました。その後、カナルスは、フランスの不思議な魅力を持つお酒、シャンパンに魅了されます。スペインでも、シャンパンに匹敵するスパークリングワインはできないか? 1882年、一念発起したカナルスは、手始めに個人用としてスパークリングワイン造りを試みます。伝統的で最も磨き抜かれたシャンパン製法に厳格に従い、寝食を忘れて試行錯誤と研究を重ねた結果、数年後には本場シャンパンにも引けを取らない、極めて質の高い官能的なスパークリングワイン「カヴァ」が生み出されました。その噂は、瞬く間に世間の知ることになり、世界のシャンパン愛好家達からも絶大な人気を博すようになりました。

産地|Region

ロジャーグラートのセラーハウスは、スペイン北東部のアルト・ペネデス地方、サン・エステヴェ・セスロヴィレスにあります。このエリアは、カヴァの主要品種の一つであるチャレッロの産地としても良く知られています。ロジャーグラートは、この土地の風土が育む在来種、チャレッロ種の魅力を最大限に生かしたカヴァ造りを目指しました。その意味で、テロワールが反映された個性豊かなカヴァといえるでしょう。そして今日、セラーを取り巻く豊かな自然や環境といった資産を生かしながら、未来に繋がる最高峰のカヴァ造りを続けています。

製法|Method

ロジャーグラートの製法は創業当時から基本的に変わっておりません。創業者、ジョセップ・カナルスは、自らが魅了された泡の美酒、シャンパンを生み出すシャンパン製法(Method Traditional)に徹底的にこだわりました。ロジャーグラートはその理念を、今でも厳格に守り、毎年毎年、厳選した最高品質のブドウだけを、手間ひまのかかるシャンパン製法で、丁寧に仕上げています。このこだわりこそが、今日のロジャーグラートの評価の高さにつながっているのです。

熟成|Aging

スペインのカヴァ醸造規定では、カヴァの熟成期間は最低9ヶ月と規定されています。しかし、ロジャーグラートは、ワインのクオリティのあくなき追求のため、敢えて規定より長く熟成を行っており、最短でも約18ヶ月、長いものでは48ヶ月にわたり熟成を行っています。そして、それだけの年月をかけて熟成するに値する、ワイン自体の品質にも徹底してこだわりました。ロジャーグラートではブドウを厳選するのはもちろんのこと、そのブドウの一番搾り果汁(ファーストモスト)のみを用いています。

ブドウ品種|Grapes

ロジャーグラートは、地元の良質なチャレッロ種を主軸に、スタンダードクラスのカヴァにはマカベオ種を多く使い、24ヶ月以上の長期熟成をさせるプレミアムクラスのカヴァには、チャレッロ種にシャルドネ種などを加えて造っています。シャルドネは、この地方元来の品種ではありませんが、DOカヴァ(原産地呼称ワイン)への使用が認められており、少量用いることにより、独特のアロマと味わいをもたらします。また、ロゼには優美な色と味わいを引き出す、ガルナッチャ種とモナストレル種が使われています。

セラー|Cellar

最高品質のブドウと、手間の掛かるシャンパン製法(Method Traditional)から造られたロジャーグラートのカヴァは瓶詰めされた後、100年以上も前に造られた同社の地下30mのセラーで保管されることになります。清潔で冷涼なセラーは、通年15度に保たれ、ワインを熟成するのに理想的な環境とも言えます。磨き抜かれた何千本ものボトルは、その華やかな香りと繊細な味わいが熟成されるまで、深い眠りにつくのです。また、現在のロジャーグラートのセラーハウスは、現代主義建築様式の建築家として知られていたイグナシ・マス・イ・モレイの手により、1919年に建築設計されたもので、地元でも有名な建物となっています。

ヴィンテージ|Vintage

ロジャーグラートの最大の特徴のひとつは、リリースされる4種類のカヴァのすべてが、毎年その年に収穫されたブドウのみを使って造るヴィンテージ・スパークリングワインであることです。そのことを示すために、ボトルのラベルにはすべて、ブドウの収穫された年が印刷されています。ヴィンテージというのは、シャンパンのメーカーでも、ごくわずかに生産しているだけなのですが、ロジャーグラートでは高品質をキープするために、敢えて収穫年のブドウだけを厳選し、しかも、ファーストモスト(一番搾り)のみにこだわっています。ファーストモストしか使用しないため、必然的に通常のワイン造りより多量のぶどうを必要とし、大量生産はできません。シャンパン地方の平均的なブドウの使用量が、750mlボトル1本につき1.7kgであるのに対し、ロジャーグラートではなんと2.5kgものブドウを用いています。少量生産だからこそなし得る、ロジャーグラートの品質の高さこそが一番の魅力なのです。


ロジャーグラートは伝統的なシャンパン製法で造られたスペインのスパークリングワインです。

ロジャーグラートは、タイプの違う4種類をリリースしています。どれも、厳選したブドウのファーストモスト(一番搾り)だけで丁寧に造られています。しかも、すべて単年のブドウだけを原料とした最高級のヴィンテージ・カヴァです。味わいやアロマは、4本4様。シーンや気分、料理との相性やご一緒するご家族やご友人の顔ぶれによって飲み分けると、いっそう優雅で官能的なロジャーグラートの世界をお楽しみ頂けるはずです。

Cava Gran Cuvée 長期熟成のフラッグシップ・カヴァ

柑橘系の五感をくすぐる香りと、臈長けた味わいを持つ、まぎれもない最高品質のカヴァです。特定地域のブドウのみで生産され、瓶詰め後も地下30mのセラーで、48ヶ月以上という長期の熟成を行っています。そのためストラクチャーのしっかりした官能的な味わいと、キメの細かい泡立ちが堪能できます。

白/辛口 750ml
チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ、シャルドネ

受賞歴

ヴィノテーク 田崎真也セレクション2009 : 17ポイント

ヴィナリス・インターナショナル・コンクール2009 : 金賞

ブリュッセル国際コンクール2009 : 金賞

ジャパンワインチャレンジ2009 : 銅賞

ヴィナリス・インターナショナル・コンクール2008 : 金賞

ブリュッセル国際コンクール2008 : 銀賞

チャレンジインターナショナルデュヴァン2008 : 銅賞

デキャンターワールドワインアワード 2008 : 入賞

ブリュッセル国際コンクール2007 : 金賞

世界スパークリングワインコンクール2007 : 金賞

Cava Rosé Brut 美しい色調で華やかなロゼ

ロジャーグラートの代名詞とも言える一本がこちら。口に含んだ瞬間から、完熟イチゴのような香りとチェリーの風味が膨らみます。夜間の涼しい時に収穫したブドウを、10時間以上掛けてゆっくり色を出した後に発酵させるという、手間ひま掛けた製法によって生まれた、世にも艶やかなルビー色が特徴的です。シャンパンの最低熟成期間15ヶ月を上回る18ヶ月もの瓶内熟成を行ない、優雅で耽美な味わいを醸し出しています。

ロゼ/辛口 750ml
ガルナッチャ、モナストレル

受賞歴

ジャパンワインチャレンジ2009 : 銅賞

ブリュッセル国際コンクール2008 : 銀賞

デキャンターワールドワインアワード2008 : 銅賞

インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション2008 : 銅賞

Cava Gold Brut フルーティでキレのある辛口

フルーティで辛口の、どなたにも愛されるスパークリングワインに仕上がっています。スペイン・ペネデス地区で収穫されたトップクラスの三種類のブドウ品種を使用。それぞれの品種の持ち味を最大限に引き出し、フルーティさと酸味が見事にハーモニーを奏でます。洋食だけなく和食との相性も抜群。料理を選ばない一本です。平均18〜24ヶ月の瓶内熟成期間を経て出荷されます。

白/辛口 750ml
マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ

受賞歴

ヴィナリス・インターナショナル・コンクール2009 : 銀賞

ブリュッセル国際コンクール2008 : 金賞

Cava Platinum Demi Sec 果実の自然な甘みが魅力

果実の自然の甘みが爽やかなスパークリングワインです。厳選された一番搾り果汁のみを贅沢に使用。香りの豊かさとふくよかさは、上質のシャンパンを彷彿とさせます。優しい甘みは、単独で食前酒や食後酒として楽しめますが、フルーツやスイーツ類はもちろん、和食や中華、エスニック料理との相性も抜群です。最低18ヶ月の瓶内熟成から生まれる果実本来のフルーティさと、爽やかな酸味は、今までに体験したことのない官能的な世界へ誘うことでしょう。

白/やや甘口 750ml
マカベオ、パレリャーダ、チャレッロ

受賞歴

ベストスパニッシュワイン・フォー・アジア2011 : 金賞